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Schoko Chiapudding

Mein Herz schlägt gerade (wieder) höher für Chiapudding und momentan probiere ich ihn in allen erdenklichen Varianten: ob mit Kokos und Mango, Pistazie und weißer Schoki oder wie heute als cremiger Schoko Chiapudding.

Wer mich bisschen kennt, weiß ja auch, wie gern ich nasche und dafür ist der Chiapudding optimal. Ob als leckeres schokoladiges Frühstück oder nachmittags bei Lust auf Süßes: den Chiapudding kann man wunderbar für mehrere Portionen vorbereiten und hat bei Bedarf dann seinen kleinen Vorrat. Ich persönlich mag besonders gern die Kombination mit der Haselnussmilch und dem Haselnussmus, man kann aber natürlich jede Milch nach Belieben verwenden. 🙂

Was ich am Schoko Chiapudding besonders gern mag:

  • mit nur wenigen Zutaten gemacht
  • ist super schnell zubereitet
  • hält sich problemlos ein paar Tage im Kühlschrank
  • ist nach Belieben kombinierbar
  • die Chiasamen sind ballaststoffreich + wunderbar sättigend

Du möchtest noch mehr schokoladige Rezepte? – Dann guck’ gern hier:

Du brauchst:

  • 40 g Chiasamen
  • 1 Banane
  • 2 EL Kakaopulver
  • 240 ml (selbstgemachte) Haselnussmilch
  • 1 EL Haselnussmus
  • 1 TL Ahornsirup
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 TL Vanille

Zum Garnieren

  • Haselnussmus
  • geraspelte Schokolade
  • gehackte Pekanüsse

So wird’s gemacht:

  1. Die trockenen Zutaten miteinander vermengen.
  2. Anschließend die Milch, Ahornsirup, Vanille und die zerdrückte Banane untermischen. Circa 15 Minuten quellen lassen, zwischendurch immer wieder umrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
  3. Anschließend abdecken und für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank lagern.
  4. Am nächsten Morgen gegebenenfalls nochmals etwas Flüssigkeit (Milch) untermengen und danach entweder im Mixer pürieren – so wird er besonders cremig – oder mit Zutaten nach Wahl garnieren. Ich hab’ dafür Haselnussmus, Bananenstücke, Pekannüsse und geraspelte Schoki verwendet.
  5. Lasst ihn euch schmecken!

Wenn ihr das Rezept ausprobiert: markiert mich sehr gern, damit ich eure Kreationen sehen kann und lasst mir ein Feedback da! 🙂

Habt einen schönen Tag und bis ganz bald,

Nici

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